2、蛋黄里放两勺糖 ,3勺冒尖的低筋面粉 ,6勺牛奶 都搅拌均匀。倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下...
准备一些食材 用蒸锅蒸蛋糕,要准备一口厚点的大蒸锅,里面要多放一些水。要准备三个鸡蛋,准备一些低筋的面粉,再...
3,把3/1蛋白放入蛋黄糊中,Z字形翻拌均匀,再把翻拌好的蛋糕糊倒入蛋白中,翻拌均匀 4,锅里的提前煮开,把翻拌好...
准备鸡蛋,面粉,酸奶,食用油,备用 蛋清和蛋黄分离,在蛋清中加盐,然后放在冰箱中冷冻至蛋清边缘结霜 蛋白,打发...
1、分离蛋白蛋黄到两个无油无水的碗中。2、蛋黄中加入酸奶、玉米油和过筛的面粉。3、快速搅拌均匀,搅至无干粉颗粒...
1、分离蛋白蛋黄到两个无油无水的碗中。2、蛋黄中加入酸奶、玉米油和过筛的面粉。3、快速搅拌均匀,搅至无干粉颗粒即可。4、蛋白分三次加糖打发至出现小尖角。5、...
蒸蛋糕冷水上锅还是水开后上锅其实都不要紧,我个人比较喜欢,大火烧开上汽以后放入模具,中小火蒸。因为蒸锅多少有...
5,蛋糕放入蒸锅,盖上一个盆,再盖上锅盖 6,大火蒸冒气10分钟后,转中火偏大,蒸40分钟左右,关火焖10分钟即可(...
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1、蛋黄、蛋清分开,放入两个干燥的容器中。2、将白糖放入蛋黄中。3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。4、...
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