1.第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状;洋葱切丝;柠檬切片以及辣椒切片,放在碗里备用。2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后,捞出切片备用。3.所有调味料...
做法:腌制牛肉:牛肉洗净切片放入碗中,放入小勺盐、1勺生抽,1勺料酒、小勺淀粉、适量胡椒粉、加入少许油锁住水分抓拌均匀腌制10分钟调料汁:碗中装入小米辣、葱蒜末、辣椒面、白芝麻淋...
1.锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮 2.煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可;捞出放凉 3.洋葱...
【做法】1、卤好的牛肉切片,将生姜+大蒜+干辣椒粉切碎后备用。2、切好的牛肉装盘,加入胡椒+味精+醋+糖+生抽+葱+香...
做法步骤: 1、牛肉切薄片,一个蛋清,一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,抓拌均匀腌制半小时。 2、调一碗料汁,一勺白芝麻,一勺辣椒面,一个线椒,几个小米辣,倒热油激发香味后再加一勺...
煮好的牛肉晾凉切片摆盘 第五步 小米辣切圈,大蒜切末,蒜苗切丝,香菜切碎。调拌肉汁:适量酱油,盐,鸡精,一点点醋,一小撮白砂糖搅拌均匀 第六步 把切好的香菜...
1、顺着牛肉纹理将肉切成长条,再顶丝(逆着肉的纹理)将肉切成1~2毫米的厚片。2、牛肉中放入少许葱姜水,抓拌至发...
做法: 1.将熟牛腿肉切成薄片,放大碗中;蒜头剥去皮,洗净,拍碎,剁成细末;嫩黄瓜洗净,切成片,用精盐略腌,挤...
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