荞麦的功效与作用及营养价值图片

荞麦的功效与作用及其营养价值图片作者：饮茶酒交朋友荞麦在我国有着悠久的栽培历史。主要有两种栽培类型：普通荞麦和鞑靼荞麦。前者称为甜荞麦，后者称为苦荞麦。因苦荞的种子中含有芦丁，故又称芦丁苦荞。日本至今仍将荞麦食品列为保健食品。下面我们就来看看荞麦的营养价值吧！荞麦的功效1、保护血管：荞麦中含有小毛。

荞麦的功效、作用及营养价值荞麦面又称“苦荞面”或“苦荞面”，是贵州、四川、云南等地的传统小吃。荞麦面营养价值很高，含有丰富的膳食纤维和多种维生素和矿物质。此外，荞麦面还具有降低血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病的功效。购买荞麦面时，需要注意配料表。真正的荞麦面配料表是第一，对吗？

荞麦还可以磨成荞麦粉，用来制作各种糕点。用荞麦粉制作的糕点口感独特，既保留了荞麦的营养价值，又增加了食品的口感。荞麦除了以上常见的吃法外，还可以用来制作荞麦粥、荞麦饮料等。荞麦粥口感细腻，营养丰富，有助于消化、减肥。荞麦饮料具有清凉解暑、提神醒脑的功效。

它保留了苦荞中的大部分营养成分，且易于消化吸收。黑苦荞茶不仅口味独特，而且具有丰富的营养价值和保健功能。另外，对于血糖高、糖尿病的人来说，可以将苦荞磨成粉，加入面粉中制作荞麦面包或煮成荞麦面条作为主食。尤其是苦荞酥全麦饼干，非常适合糖尿病患者食用。